鹿カツ

　　　

　　　ゆうべは、この間、頂いた鹿を料理しました。

　　　すみません＾＾写真はありません...

　　　主人が帰って来たので、写真は撮れませんでした。

　　　でも、油もさらに変えて、準備万端だったのにな！

　　　シカ　堅いかもしれないので、薄くスライスし

　　　カツにしましたが、少し匂いがあるように　
　
　　　おもいました。

　　　脂身は、全然なく、筋もなく、

　　　薄く切ったからか、やわらかかったです。

　　　味も、あっさりしたかんじでした。

　　　シカ、いけると　おもいまた。